♥ 입천장이 데어도 먹고 싶은 뜨끈뜨끈 육개장 우리집은 날이 추워지면 육개장을 자주 만들어 먹는 답니다.일단 뜨끈한 국물이 있어 좋고 만들기도 어렵지 않고 들어가는 재료는 그때그때 있는 걸로 보완하면 되고요. 육개장은 개고기가 원조인데 개고기를 꺼리거나 귀해져서 대신 쇠고기로 넣어 먹던 것이라고 하네요. 닭고기로도 만들어 드시는 분이 계신데 저희 식구들은 닭고기를 넣으면 안좋아해서 늘 쇠고기로만 ... 육개장은 육수 내는 시간이 좀 걸리니까 하루 전에 육슈만 만들어 놓아도 나머지는 금방 해결할 수 있어요. 육수 재료는 양지나 사태를 넣고 아래 사진의 양파, 파뿌리, 질겨서 못 먹는 무도 넣고 생강도 한 조각 넣었어요. 덩어리 크기에 따라 다르지만 한 시간을 넘어 젓가락으로 푹 찔러보아 쑥 들어 갈 정도로 고기가 연해지면 꺼내 식히고 국물은 차게 식혀.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 53 다음
